lundi 8 mai 2006
Cuisine des jours fériés
Je ne sais pas vous mais moi les jours férié
je suis en vacances… jusqu’au bout !
Donc vacance aussi pour la cuisine, mais pas
question de manger un truc réchauffé ou tout-fait. Mon chéri ayant eu la bonne
idée d’acheter un gros pain de campagne samedi soir, vive les tartines !! Voici
deux exemples de tartines une pour le brunch de 11h et une autre pour le soir.
Tartine English breakfast
Pour 2 tartines:
2 belles grosses tartines de pain
2 œufs
2 tranche de bacon (ou 1 de jambon)
Sel, poivre
Découpez de grosses tranches de pain de
campagne et faites les griller.
Découpez vos tranches de jambon et deux,
ou
faites cuire le bacon puis disposez sur une tartine.
Faites 2 œufs sur le plat et déposez sur les
tartines.
Assaisonnez à votre goût.
J’aime rajouter du curry pour donner plus de
gout mais
vous pouvez ajouter des herbes ou d’autres épices.
Servez bien chaud avec un yaourt,
un verre de
jus de fruits et une boisson chaude (café, thé anglais…)
Tartine du sud
Pour 2 tartines :
2 belles grosses tartines de pain
1 boule de mozzarella
1 grosse tomate
1 tranche de jambon
De l’huile d’olive
Basilic, Ail en poudre, Sel, Poivre
Découpez de grosses tranches de pain de
campagne et faites les griller.
Découpez en tranches la tomate et la mozzarella.
Coupez la tranche de jambon en 2.
Disposez sur la tranche de pain grillé le
jambon,
puis la mozzarella et enfin la tomate.
Assaisonnez et versez un filet d’hile d’olive.
d’absorber l’huile.
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